Lyckas Med Mat

Lyckas Med Mat
Lyckas med mat

fredag 20 maj 2011

Tips till fredagsmiddagen - Lyxbiffar med stekta päron

Tack till Öströms för tips och recept :)

En fantastisk god middag

Lyxbiffar
Receptet nedan gäller för 4 pers

800 g köttfärs, gärna älgfärs
2 ägg
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl riven parmesanost
1-1,5 tsk grovmalen svartpeppar
4st finhackade soltorkade tomater (ridderheims) viktigt
4 msk finhackad persilja
2 tsk salt
2 msk fransk senap

Sätt allt i en plastpåse och massera in alla kryddor tills allt har blandats ordentligt.
Blöt händerna och ta upp färsen och forma till rejäla biffar.

Stek i grillpannan med olja och smör på hög värme

Skala och skiva päron som du sedan steker i grillpannan, peppra med grovmalen svartpeppar..

Servera med sallad mm och njut.

Avnjutes gärna med ett gott rödvin.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar