Middagstips...

INGREDIENSER
Blomkål- & Broccoligratäng
Portioner/antal: 4

1 st blomkål
1 st broccoli
5 st potatisar
0,5 st purjolök
0,5 dl Matlagningsgrädde 15%
0,5 dl mjölk
1 tsk salt
2 nypor vitpeppar
2 nypor svartpeppar
2 st vitlöksklyftor
200 gram riven ost
2 msk mjöl
1 msk rapsolja

1. Skala och ansa potatis, broccoli och blomkål. Skiva potatisen och dela broccoli och
blomkål i mindre buketter. Strimla purjon.
Lägg hälften av potatisen i en ugnssäker form. Salta. Peppra. Pressa över
vitlöken och lägg sedan över resten av grönsakerna. Fördela resten av potatisen
över gratängen. Koka upp mjölk och grädde i en kastrull. Blanda olja och mjöl
tills det inte finns några klumpar. häll i kastrullen och koka upp igen. Häll såsen
över gratängen. Fördela den rivna osten längst upp.
2. Och gratinera sedan gratängen i 30-40 min i 200 grader.
Känn efter att potatisen är mjuk och att gratängen fått färg

Recept från www.kokaihop.se