Middagstips...

Enchiladas med köttfärs

Ingredienser
1 paket tortillas
3 dl vatten
1 påse spice mix for enchiladas
1,5 dl tomatpuré
500 gram köttfärs
2 msk smör
300 gram riven ost
Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°C. Koka upp vatten, kryddmix och tomatpuré under omrörning. Bryn köttfärsen i matfettet. Riv osten. Tillsätt cirka hälften av tomatsåsen och hälften av den rivna osten. Rör om och låt koka upp.

2. Fördela 2-3 msk fyllning på varje tortilla. Rulla ihop och lägg dem med skarven ner i en smord
ugnssäker form. Häll resten av tomatsåsen över tortillas i formen och strö resten av osten över.

3. Grädda i 15-20 min eller tills osten har smält.