Kladdkaka med/utan glasyr i långpanna

På begäran kommer ett recept på kladdkaka i långpanna - som man kan göra med glasyren eller helt enkelt strunta i den :)

Kladdkaka med glasyr i långpanna

För: 20-30

Ingredienser
5 ägg
6 dl strösocker
3 dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker 150 g smält margarin

Kräm:
50 g margarin
1 dl strösocker 1⁄2 dl grädde
1⁄2 dl sirap
1 tsk vaniljsocker 1 msk kakao

Beskrivning 
Vispa ägg och socker.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dessa. Sist i med det smälta margarinet.
Häll smeten i en smord och bröad långpanna (eller bakplåtspapper). Grädda i 150* ca 30-40 min.
Krämen:
Blanda allt i en kastrull. Koka i 4 min.
Bred krämen på den kalla kakan och skär sen i fyrkanter. 

Sista fredagsfikat för säsongen

Chokladbiskvitårta blev det som avslutning på fredagsfikat till de kollegor som ville vara med :)

Chokladbiskvitårta - även bilden är lånad från samma adress...

Saffransbullar

I dag blev det saffransbullar... en del snygga, en del monstruösa i storlek, men förhoppningsvis är alla goda :)

Jag har använt mig av Leilas recept, men har multiplicerat fyllningen med 1,5 :)

Leilas saffransbullar

Dagens middag...

Kycklingfilé med mango chutney, paprika och grädde - och lite annat :) eftersom jag inte tycker om curry så tog jag bort den och satte dit mangobitar i stället :)

Ingredienser

5 kycklingfiléer
1 paprika
3 dl grädde
1-2 vitlöksklyftor
1 dl Mango Chutney
3 tsk Sambal oleak
1 tsk curry
Salt
Peppar
Cayennepeppar

Gör så här

Börja med att skära kycklingfiléerna i små fyrkantiga bitar. Stek dom därefter med salt, peppar och lite cayenne. (behöver ej vara helt genomstekta då de senare skall in i ugnen.)

Hacka paprikan i små bitar och lägg i en ungsfast form tillsammans med den stekta kycklingen.

Vispa grädde fluffigt och tillsätt pressad vitlök, mango chutney, sambal oleak och curry - rör om.

Bred ut smeten över kycklingen och paprikan.

Sätt formen i mitten av ugnen på 225 grader i 20 min tills det har fått lite färg.

Recept från www.matklubben.se

Mjuk pepparkaka med apelsin

Ett recept från Leva och bo

10 bitar

Ingredienser

Mjuk pepparkaka

100 g	smör
2 st	ägg
2 dl	socker
1 dl	grädde
1 st	apelsin, saft och skal från
2 tsk	ingefära, malen
2 tsk	nejlikor, mortlade
2 tsk	kardemumma, malen
2 tsk	kanel, malen
3 dl	vetemjöl
2 tsk	bakpulver

Tillagning

Mjuk pepparkaka saftig och kryddig. Apelsin kompletterar de klassiska pepparkakskryddorna i denna mjuka pepparkaka.

1 Smält smöret och låt det svalna.
2 Vispa ägg och socker luftigt.
3 Tillsätt smöret, grädden, apelsinskalet och apelsinsaften.
4 Blanda ner mjölet, kryddorna och bakpulvret. Rör till en slät smet.
5 Smöra och bröa en rund form. Häll smeten i formen och grädda i ugn, 175 grader, i cirka 40 minuter.

Camilla Ny

redaktionen@alltommat.se

Lägg till bildtext